Sajtos-csirkemelles rakott brokkoli

  • 2016.06.03.
  • 5

80 dk csirkemellet felkockázunk, fűszerekkel, kevés olajon megpárolunk.1 fej brokkolit rózsáira szedve sós vízben roppanósra párolunk.Besamel mártást készítünk:10 dkg vaj5 dkg liszt3 dl tejcsipetnyi reszelt szerecsendió1 kávéskanál só- a vajban világosra pirítjuk a lisztet, felengedjük a tejjel, sózzuk, kevés szerecsendiót reszelünk bele.A csirkemellet egyenletesen elterítjük egy kivajazott/olajozott tepsiben.Elrendezzük rajta a brokkolit.Rálocsoljuk a besamel mártást, bőven megszórjuk reszelt sajttal és pirosra sütjük.