Csokis gyümölcsös- túrós szelet

  • 2016.03.21.
  • 4

Hozzávalók:A tésztához:40 dkg liszt 1 tasak sütőpor
csipetnyi só 2 kanál kakaópor 20 dkg margarin10 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor 2 egész tojás Túrókrémhez: 50 dkg túró15 dkg cukor1 tasak vaníliás cukor 3 tojás sárgája 1 tasak vaníliás pudingporpici só fél citrom leve 3 tojásfehérje kemény habbá verve (egy kávéskanálnyi citromlével vagy egy csipetnyi sóval)+ egy doboz vegyes gyümölcskoktél (vagy bármilyen apróra darabolt gyümölcs, pl meggy, barack)Elkészítése:A puha margarint jó habosra keverem a cukrokkal. Hozzáadom a tojásokat és még azzal is keverem.Beleöntöm a sütőporral, kakaóval és egy csipetnyi sóval átszitált lisztet és az egészet összedolgozom.Kinyújtom akkorára, hogy egy közepes méretű, nem túl magas oldalú tepsibe helyezve a tepsi pereméig érjen. A kilógó részeket levágom - ezt a töltelékhez használom majd.Vagy már előre, a kész tésztából félreteszek egy darabkát.A krémhez a túrót alaposan áttöröm a cukrokkal. A tojások fehérjét kevés citromlével kemény habbá verem. A cukros túróba beledolgozom a többi hozzávalót, végül beleforgatom a tojáshabot. Összekeverem és a tésztára öntöm. Tetejére szórom a gyümölcs darabokat és a félretett tésztából kis darabkákat rakok rá.Előmelegített sütőben, közepes hőfokon (gáz 5 fokozat) 35-40 percig sütöm, de ez sütő függő.Langyosra hűlve felszeletelem, porcukorral megszórva kínálom.
Aki édesebben szereti, az ízlés szerint a tésztába és/vagy a túró töltelékbe is tehet több cukrot.A túrótöltelékre a tészta darabkák helyett tehetünk sütésálló csokilekvárt.