Kétszínű kuglóf + Blogkóstoló 31. forduló
- 2016.10.31.
- 0
Pár óra még és lejár a Blogkóstoló 31. fordulója is, a házigazda Palkó, a Serpenyővirtuóz blog írója, és egyben a számomra kisorsolt blog is. :) Volt már szerencsém pár fordulóval korábban kóstolni Palkótól, akkor a meggylekváros islert készítettem el, most pedig újra egy édességet választottam, ezt az egyszerű, de nagyszerű kuglófot.
Valóban nagyon egyszerű elkészíteni, még a kezdő háziasszonyok is nyugodtan nekiállhatnak, mert biztos a siker ..... és .... nagyon finom is. :)Köszönet a receptért és sok sikert az összefoglalóhoz! :)Hozzávalók:- 25 dkg vaj- 20 dkg cukor- 1 vaníliás cukor- 4 tojás- 25 dkg liszt- 2 ml dr. Oetker rum aroma- 3 dkg kakaó- 0,5 dl tejElkészítés:A vajat a mikróba tesszük 1 percre, és a cukrokkal habosra keverjük, majd a
tojásokat egyesével hozzáadva tovább habosítjuk. A rumaromát és lisztet is hozzáadva egynemű masszává keverjük.A kuglóf formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel, majd a massza felét belekanalazzuk és elsimítjuk.A megmaradt masszához hozzáadjuk a kakaóport és tejet, simára keverjük, majd a világos tészta tetejére simítjuk,Kicsit az asztalhoz ütögetjük, hogy helyezkedjen el a massza, majd 180 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!A sütőből kivéve hagyjuk kicsit hűlni, majd a formát óvatosan megütögetve tálra borítjuk és teljesen kihűtjük.Megszórjuk kevés porcukorral és szeleteljük.
A szerzőről
Kipróbált és bevált receptek