Brokkolis teli-tál

  • 2013.08.23.
  • 8

Nagyon szeretjük az egytálételeket, bármikor szívesen készítjük és fogyasztjuk is. :) Bármilyen zöldségből, húsból lehet készíteni és rengeteg féle képen lehet variálni. Ez a brokkolis változat is nagyon finom és igen laktató.Hozzávalók:- kb. 50 dkg krumpli- 50 dkg brokkoli- 35 dkg borsó, sárgarépa és kukorica zöldségkeverék (fagyasztott)- kb. 2 arasznyi házikolbász- 4 tojás- 2,5 dl főzőtejszín- 15 dkg sajt- só, bors- csipetnyi szerecsendió - kevés vaj a tál kikenéséhez- 2-3 ek zsemlemorzsaElkészítés:A krumplikat meghámozzuk és megmossuk, majd ujjnyi vastag karikára vágjuk. Enyhén sós vízbe kb. 5 percig előfőzzük, majd leszűrjük. Tálba tesszük, sózzuk, illetve borsozzuk.A brokkolit szedjük rózsáira és sós vízbe főzzük roppanósra, majd tegyük jeges vízbe, hogy ne veszítsen a színéből. Szűrjük le.A zöldségkeveréket kevés vajon pároljuk pár percig.Egy tűzálló tálat kenjünk ki vajjal és szórjunk meg a zsemlemorzsával.Az előfőzött krumpli szeletekkel rakjuk ki a tál alját, majd erre helyezzük rá a kolbászkarikákat. Rátesszük a brokkolirózsákat és a zöldségkeveréket és egyenletesen elosztjuk. A tojásokat elkeverjük a tejszínnel és kb. 5 dkg reszelt sajttal, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, majd a zöldségekre öntjük.Tetejére szórjuk a többi reszelt sajtot és 200 °C fokos sütőben kb. 30-35 percig süssük.