A Blogkóstoló 11. fordulójának háziasszonya
Dina. Ezúttal
Hankka blogjáról válogathattam. nem is tudtam egy valamit kiválasztani, rögtön kettő finomságot készítettem. Az egyik ez a tatár cukkíni, a másik a csokis őzgerinc. Mindkettő nagyon finom volt, Anyukámmal befaltuk a tatár cukkínit, a fiúkat kicsit győzködni kellett, de ettek. Viszont a nyers tojás miatt, a kis fiúknak nem adtam belőle. Na meg a csípőssége végett sem. Ismétlős nyári finomság. Színeiben eltér Hankkájétól, de ez mondhatni őszi változat.
Tatár cukkiniHozzávalók:2 zsenge cukkini - én 1 nagyobbat használtam1 tojássárgájafél csomó újhagyma - 1 fej apró kockára vágott vöröshagymát használtam1 gerezd fokhagyma1 evőkanál ketchup1-2 kiskanál mustárcsípős paprikakrém, só, curryapróra vágott snidling cayenne borsA cukkinit megpucoltam, kimagoztam és apró lyukú reszelőn lereszeltem. Megfogadtam Hankka tanácsát mert kicsit szárazabb tatár cukkinit szerettem volna ezért lesóztam, állni hagytam, majd kinyomkodtam a leve egy részét. Elkevertem a tojással, hagymával és a snidlinggel. Majd hozzáadtam a zúzott fokhagymát, a ketchupot, a mustárt, a curryt, és a cayenne borsot.Zsemlét pirítottam hozzá megvajaztam és rákentem a tatár cukkinit.