Amerikai palacsinta

  • 2013.05.31.
  • 4

Hetek óta rágja a fülemet a Lalu, hogy süssek neki amerikai palacsintát, mert az egyik barátosnője hozott a suliba, és az milyen finom volt!!! Ma végre elérkezett ennek is az ideje. Elég sokféle-fajta recept kering az interneten, egy picikét gondba is voltam, hogy ugyan melyik lehet a legmegfelelőbb. Végül összekombináltam a recepteket, és ma vacsorára meg is sütöttem a palacsintákat.Hozzávalók, amiket felhasználtam:3 egész tojás6 dl tej1 kk só1 ek cukor30 dkg liszt1 csomag sütőpor10 dkg vajA vajat megolvasztottam és a tojássárgákkal, cukorral és a sóval jól összekevertem. Utána beleöntöttem a tejet, megint összekevertem, majd jött a liszt, amiben elkevertem előtte a sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá vertem fel, majd óvatosan beledolgoztam a masszába. A palacsintasütőmet kikentem olajjal, majd kis köröket csurgattam bele, általában 3 adagot, amik 6-7 cm átmérőjűek voltak. Hamar felemelkedett a tészta, viszonylag gyorsan megsültek, majd egy határozott mozdulattal megfordítottam és a megsütöttem a másik oldalát is. Hozzávalónak lekvárt, mogyorókrémet, epret tálaltam, de nekem pl. ízlett üresen is:D