Megérkezett a szeptember, most már egyre többet
kívánkozik egy kis leves készítése. Ha egy igazán könnyű, húsmentes kanalazniválóra
vágysz, akkor ez a finomság jó választás lehet. Nemcsak gluténmentes, de
hozzáadott tejet, húst, tojást sem tartalmaz.

Hozzávalók

*1 kisebb kelkáposzta negyede

*1 kis csésze vöröslencse

*2 darab közepes krumpli

*1 nagyobb szál sárgarépa

*1 paradicsom

*1 kis fej vöröshagyma

*1 gerezd fokhagyma

*1 kk só

*1 kk fűszerpaprika (GM)

*1 jó nagy csipet őrölt bors (GM)

*1/3 kk őrölt köménymag (GM)

*2-3 ek olaj


A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát apró, a
krumplit, paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk, a sárgarépát felkarikázzuk, a
káposztát felcsíkozzuk.

A vöröshagymát és a zúzott fokhagymát egy kevés
felforrósított olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a káposztát, krumplit,
répát, paradicsomot, ízesítjük a fűszerekkel.
Lefedve addig főzzük, míg a
zöldségek majdnem megpuhulnak, majd beleszórjuk a lencsét is és azzal együtt
készre főzzük.
Ha szükséges utánízesítjük. Melegen kínáljuk.