A pinteresten itt
láttam ezt a csodás süteményt valamikor régen, de teljesen megfeledkeztem róla. Most viszont a piacon kaptam ezt a ringlószilvát, és már délután el is készítettem. Nagyon finom lett. A tésztarész kellemes édessége jól harmonizál a gyümölcs savasságával. Csak ajánlani tudom minden kedves olvasómnak, bár már van egy hasonló a blogon itt.Hozzávalók:-tészta:20 dkg finomliszt1/2 csomag sütőpor1 teáskanál 1:4 édesítő10 dkg margarin1 tojássárgája2 evőkanál tejfölcsipet só-szilvás töltelék1-1,5 kg szilvafél mokkáskanál őrölt fahéj1 teáskanál 1:4 édesítőmargarinmazsolaElkészítés: A száraz anyagokat öszekeverjük, belereszeljük a margarint, elmorzsoljuk, majd mélyedést készítünk benne, és hozzáadjuk a tojássárgáját és a tejfölt. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, letakarjuk, és pihenni hagyjuk, amíg a szilvákat előkészítjük.
A szilvákat kettévágjuk, a magjukat éles késsel kiemeljük, és vékony szeletekre vágjuk a gyümölcshúst. A két végét nem adjuk a sütihez. A tésztát kerekre nyújtjuk, és kibélelünk vele egy margarinozott kerek piteformát úgy, hogy legyen egy kis pereme. Derelyevágóval formára igazítjuk. Mivel nem tartok otthon búzadarát, ezért nem szórtam meg az alját, hanem a végén mazsolát (házi!) rakosgattam a hézagokba, hogy felvegyék a szilvából kifolyó lét. Először hosszában rakosgatjuk a tésztára a szilvaszeleteket, majd vízszintesen is, amíg kitöltik a helyet. Van, ahová csak néhány szelet fér. Megszórjuk fahéjas édesítővel, megkenjük margarinnal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. A vége felé kitámasztjuk a sütőt egy fakanállal, hogy a gőz kijöjjön. Ha búzadarát használtunk, akkor lehet, hogy erre nem is lesz szükség.
Már langyosan fogyaszthatjuk.
Szilvás receptek a kék szövegre kattintva érhetők el..........................Bibliás elmélkedés a másik pite oldaláról:A szép kerek piteformáról jutott eszembe ez az elmélkedés.Istennek nincs kezdete és vége, Úgy tanítjuk a gyerekeknek, hogy öröktől örökké való. Mindig volt és mindig lesz.
Mint a körnél. Nem tudom, hogy hol van az eleje, és hol van a vége.