Az édesek mellé mindig kell valami sós is. Ha már úgyis be van melegítve a sütő... Úgyis kimagyarázom, ha sütni akarok. Szeretnék. Akkor fogok is. De hát itthon volt Fiam, akkor még a sütési tilalom sincs érvényben. Szabadon garázdálkodhattam a konyhában! Hozzávalók:40 dkg fehér liszt40 dkg teljes kiőrlésű liszt2 teáskanál só (közepesen púposan)1 tojás20 dkg zsír20 dkg margarin35 dkg reszelt sajt
1-1 maréknyi napraforgómag és lenmag2-3 dl joghurtÍgy készült:A liszteket, sót elvegyítettem, majd elmorzsoltam a margarinnal és zsírral. Hozzáadtam a reszelt sajtot, elvegyítettem a lisztes keverékkel, majd beleütöttem a tojást és kanalanként adagoltam a joghurtot, közben gyúrtam a tésztát. Annyi joghurt került bele, hogy összeálljon a tészta, de ne legyen túl kemény, könnyen gyúrhatóvá váljon.A kész tészta kényszerpihenőn volt úgy két órányit, de akár azonnal is süthető. Kisujjnyi vastagra nyújtottam, derelyemetszővel felcsíkoztam, majd átlósan is, hogy rombusz alakokat kapjak.
Tepsibe pakoltam, 180 fokon pirulásig sütöttem.Tömör, de nem száraz, nem kemény, valóban harapnivaló lett belőle, egész jó rágcsálni.
Másmilyen magvak is kerülhetnek bele, s így utólag valamilyen zölfűszert is tennék bele, esetleg kevés borsot vagy chilit. De mint szinte minden süti, ez is számtalanféleképpen variálható.