Hozzávalók:1. réteg20 dkg gluténmentes zabpehely6 dkg Smartein fehérjepor - kekszes ( cookie )ízlés szerint édesítőízlés szerint rumaromakb. 1,7 dl növényi tejszín2. réteg10 dkg datolya7,5 dkg kesudió ( aki fogyaszthat mogyorót, akkor azt )1 kk vanília aroma0,6 dl növényi tejszín+ 10 dkg olvasztott mentes csokoládé a tetejéreElkészítés:A datolyát forró vízzel öntsük le, hagyjuk 30 percet állni ( jobban lehet turmixolni majd ).Az 1. réteg alapanyagait robotgéppel összedolgozzuk ( aprító - szeletelőgép ).Ezt egy 12x20 - as sütőpapírral bélelt formába ( de lehet szilikon formába is ) nyomkodjuk.A 2. réteg alapanyagait összeturmixoljuk, majd az 1. rétegre öszlatjuk ( lehet krémesre , lehet darabosabb állagúra is ).Majd olvasztott csokival borítjuk.Hagyjuk állni kb. 1-2 órát, majd szeletelhető.