pisztáciás csokigolyóGyors és finom. Szerencsére már lecsengett az őrület, úgyhogy az alapanyagok egyszerűen beszerezhetőek hozzá. Az elkészítésé roppant egyszerű és elég gyorsan is megy.
Bevallom, mi szeretjük. Izgalmas a textúrája és a sok beledarált sós pisztácia miatt nem lesz ehetetlenül édes. Érdemes kísérletezgetni vele.Hozzávalók20 dkg. pisztáciakrém1 ek. tahini10 dkg kataifi tészta1 ek. vaj1 marék sós pisztácia20 dkg étcsokoládéElkészítésA tésztát pirítsd le egy kevés vajon.
A pisztáciakrémet keverd el a Tahinivel.A lepirított tésztát a vajjal együtt szintén keverd a krémhez.A sós pisztáciát egy aprítóban daráld le.Egy kanálnyit tegyél félre dekorálni, a többit szintén add a krémhez.15 percre tedd a hűtőbe ( sokáig ne hagyd ott, mert keményre dermed).Nedves kézzel formázzál kis golyókat a masszából.A golyók megint mehetnek a hűtőbe.Az étcsokit vízgőz felett olvaszd fel, tehetsz hozzá egy picike olajat, úgy szebben lehet mártani.A golyókat mártsd meg a csokoládéban és egy szilikonlapon, vagy sütőpapírral takart lemezre téve szórd meg a tetejüket a félretett sós pisztáciával, majd tedd a hűtőbe alaposan kidermedni.pisztáciás csokigolyóCsak, mert szeretem...kreatív gasztroblog
A Facebookon és Instagrammon is