garnélás narancsos spagettiRoppant gyorsan és egyszerűen elkészíthető egytál étel, csak legyen otthon 1/2 kg garnéla hozzá.Tudom, hogy nem olcsó alapanyag, de akciósan kifizethető. Sajnos mi imádjuk, ezért szokott az asztalra kerülni.
Most a szokásos citrom, fokhagyma és olíva kombó mellé került narancs és póréhagyma is.
Hozzávalók1/2 kg tricolor spagetti1/2 kg garnéla6 gerezd fokhagyma1 citrom leve1 narancs
1/2 szál póréhagymasóborschili pehelykevés oregánópetrezselyemextra szűz olívakevés fehér bor1 dl tejszínElkészítésLobogó, sós vízben főzd ki a tésztát, de ne főzd szét, csak tudod olyan olaszosan.Egy nagy serpenyőben kezd el hevíteni a 3 kanál olívát. Add hozzá a felaprított fokhagymát és chilit, majd mehet rá az előkészített garnéla. Öntsd fel egy öntet borral, reszeld rá a narancs héját, facsard rá a citrom levét, majd mehet a felkarikázott póré. Szórd meg oregánóval, mehet rá kevés só és frissen őrölt bors. Az elkészült tésztát öntsd a ragura, adj hozzá egy merőkanálnyi főzőlevet, locsolj rá 1 deci tejszint és forrald össze. A legvégén mehet rá a felkockázott narancs és petrezselyem.3-5 perc alatt elkészül a ragu.Tálaláskor dobd fel reszelt narancshéjjal és locsold meg extra szűz olívával.Csak, mert szeretem...kreatív gasztroblog
A Facebookon és Instagrammon is