Hozzávalók:5 dkg gluténmentes zabpehely9 dkg barna rizsliszt3 dkg tápióka keményítő ( Mester család vagy Its Us )5 dkg köles liszt2,2 dkg útifűmaghéj3 dkg édesítő (1:4)2 dl víz4 g sütőpor1 kk citromléTöltelék:2 dkg darált mák1,5 dkg holland kakaóporízlés szerint édesítő+ mentes csokoládé - olvasztva+ olaj a kenéshez+ növényi tejszín a kenéshez+ barna rizsliszt a nyújtáshozElkészítés:A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a nedves alapanyagokat, összedolgozzuk.Majd barna rizslisztes lapra tesszük ( lehet állni hagyni 5-10 percet ).Majd kinyújtjuk, megszórjuk a mákkal, kakaóval és édesítővel, feltekerjük és 8 részre vágjuk.Sütőpapíros tepsire tesszük, olajjal vékonyan lekenjük.180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.Még forrón növényi tejszínnel lekenjük és olvasztott csokival borítjuk.