Hozzávalók:13 dkg barna rizsliszt2,5 dkg lenmagliszt1,7 dkg útifűmaghéj5 dkg köles liszt6 g sütőpor4 dkg édesítő (1:4)1 dl növényi joghurt2 dl víz+ 20 dkg nektarin
+ 2 dkg gyalult mandula+ 0,5 dl növényi joghurt édesítővel elkeverve a tetejére+ gyalult mandula a szóráshozElkészítés:A nektarint megmossuk, feldaraboljuk.A piskótához a szárau alapanyagokat egy tálban alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a joghurtot és a vizet, kikeverjük.Egy 21x21 - es sütőpapírral bélelt tepsibe egyengetjük a felét, a másik felébe belekeverjük a nektartint és a 2 dkg gyalult mandulát.180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük ( tűpróba!)Majd a 0,5 dl joghurtot kikeverjük az édesítővel, még forrón a sütemény tetejére kenjük és megszórjuk gyalult mandulával.Hagyjuk teljesen kihűlni.