6-7 piros paprika250 gr feta50 gr reszelt sajt (kefalograviera, vagy már kemény sajt, lehet trapista is)50 gr görög joghurt2-3 szál újhagyma felakrikázva1 közepes paradicsom nagyon apró kockákra vágva1 kk oregánó0,5 kk apróra vágott menta0,5 csokor petrezselyemzöld apróra vágva0,5 kk bors0,5 kk fokhagymagranulátumA tetejére:reszelt sajtA piros paprikákat jó alaposan mosd meg és a képen látható ék alakban "lékeld" meg, szedd ki a csumájukat és a magokat. Az összes többi hozzávalót keverd szép egynemű masszává, és ezzel töltsd meg a paprikákat. Egy tálat bélelj ki sütőpapírral, rendezd bele szép szorosan a paprikákat, és mehet a 170C-ra előmelegített sütőbe kb 45 percre. Az utolsó tíz perc előtt még reszelj mindegyikre egy egy adag sajtot, és told vissza a sütőbe amíg szép aranysárgára nem sülnek.