1 part cookie [ground almonds + egg white + sugar] + 1 part filling [buttercream, ganache, jam] + 1 part cookie [ground almonds + egg white + sugar] = 1 complete macaron [happiness] valószínűleg már mindenki más csinált szupertrendi makaront még akkor, amikor makaront csinálni szupertrendi volt. ennek egyenes hozadéka, hogy tele a gúgöl nagyon profik nagyon profi leírásaival. ma délután 5kor már például készségszinten használtam olyan fogalmakat, mint csőrös hab, massza simára kenése, klaffogó tojásfehérje (ezt a robotgéptől ugyan [ Tovább → ]