Már régóta készültem amerikai palacsintát sütni, és most öcsém nagy örömére meg is tettem. Wanna blogjáról szedtem a receptet és egyszerűen nagyszerű. Gyorsan elkészíthető, egyszerű és finom. Megduplázva írom le a hozzávalókat, mert nálunk két férfinak és nekem a Wanna-féle adag előételnek volt csak elegendő.Hozzávalók (kb. 15 nagy tenyérnyi palacsintához):
400 g liszt6 dl tej2 tojás,
100 g olvasztott vaj2 evőkanál cukor2 kávéskanál só20 g sütőporKeverjük össze a lisztet a sütőporral, cukorral és a sóval. A tojást kavarjuk el a tejjel, és az olvasztott vajjal együtt adjuk a száraz keverékhez. Keverjük az egészet sima masszává. Sűrűbb tésztát kapunk, mint a hagyományos palacsintatészta. Megolajozott, felforrósított serpenyőben, közepes hőmérsékleten süssünk 10-12 cm átmérőjű palacsintákat. Akkor fordítsuk meg, amikor az alja aranybarnára sült, és a tetején még lágy a tészta.
Az amerikaiak általában juharsziruppal eszik ezt a finomságot, de úgy hallottam,
hogy
sült szalonnával is gyakran párosítják. Én mézzel és házi sárgabaracklekvárral ettem, de a fiúk közül volt aki Nesquicket kért mellé. Brrr...Köszönöm a receptet Wanna!