HOzzávalók:Tészta:10 dkg barna rizsliszt5 dkg köles liszt6 dkg gluténmentes zabpehelyliszt3 dkg édesítő (1:4)6 g sütőpor5 dkg margarin2 dkg útifűmaghéj1,25 dl vízTöltelék:60 dkg alma ( reszelve )20 g vaníliás pudingporízlés szerint fahéjízlés szerint édesítő+ rizstejszín a kenéshez+ barna rizsliszt a nyújtáshozElkészítés:A száraz alapanyagokat alaposan összekeverjük, beledolgozzuk a margarint, majd a vizet.Az frissen lereszelt almát ( nem nyomkodjuk ki a levét ), összekeverjük a fahéjjal, pudingporral, édesítővel.A tésztát barna rizslisztes lapon átdolgozzuk, két egyenlő részre osztjuk.Egy 21x21 - es tepsit sütőpapírral kibélelünk.Az egyik tésztát kinyújtjuk a tepsi méretére ( picit lehet nagyobb ), majd belerakjuk, megszórjuk az alját barna rizsliszttel, majd megszúrkáljuk.Rátesszük a tölteléket, eloszlatjuk, majd jön a másik tészta, amit ugyanúgy kinyújtunk, majd ráhelyezzük.Növényi tejszínnel lekenjük, picit meg is lehet szúrkálni.180 fokos sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük