Ez az édesen-fűszeresen illatozó meleg nyalánkság a téli karácsonyi vásárok illatfelhőjét idézi... Ajánlom -
az Atkins diéta 1. fázisában is -
minden szénhidrát-diétázónak, aki egy finom, gyorsan elkészíthető diétás édességre vágyik, hiszen
a sűrű tejszín és víz kombinációjából készült habos forró csokoládé lényegesen kevesebb ch-t tartalmaz, mint a tejalapú kakaó: egy bögre forró csoki szénhidrát tartalma csupán 5,2 g.
Hozzávalók (2 adag):1 bögre 30%-os tejszín (1 bögre = 2,25 ml)1 bögre víz
(1 bögre = 2,25 ml)5 teáskanál cukrozatlan kakaóporEritritol ízlés szerint (kb. 4 púpos teáskanál)Fél
teáskanál

vanília aromaFél
teáskanál mandula aroma1 teáskanál őrölt fahéj (vagy 1 db 5 cm-es fahéjrúd)Elkészítés:Egy kisebb, tűzálló edényben keverjük össze a tejszínt, a vizet, a kakaóport, az aromákat, a fahéjat és adjunk hozzá eritritolt ízlés szerint.Közepes lángon főzzük fel (de ne forrjon intenzíven), majd jól verjük fel egy habverő segítségével. Vegyük le a tűzről, fedővel és egy konyharuhával takarjuk le, majd hagyjuk állni 2 percig. Ezután ismét verjük fel jól a habverővel, majd azonnal, frissen és melegen tálaljuk.Díszítésként adjunk minden bögre mellé egy fahéjrudat.Kellemes időtöltést, jó étvágyat kívánok! :)Ihlette: http://www.atkins.com/recipes/mexican-hot-chocolate/895