Már nem tudom, hogy jött az ötlet, de elkészült, és finom lett. :) Egyszerűen egy darab sütőtököt s ütésre szánt darabok közül lereszeltem durva reszelőn, és hozzáadtam a tésztához.A tönkölybúza liszttől függően előfordulhat, hogy kíván még vizet. Nekem a
Csókos Fanny féléhez majdnem 4 dl folyadék kellett.
Hozzávalók:40 dkg tk tönkölybúza liszt20 dkg tönkölybúza fehér liszt200 ml növényi tej 160 ml víz2-3 ek olivaolaj, vagy 50 g biomargarin2-3 ek lereszelt sütőtökbél1,5 tk só1 tk gyümölcscukor1,5 dkg élesztőKenyérsütőgéppel megdagasztatjuk az összes hozzávalót. Vagy ha nincs, kézzel megdagasztjuk úgy, hogy először az élesztőt a meglangyosított növényi tejben felfuttatjuk, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk a többi folyadékkal is. A végén sütőtökbelet is belekavarjuk, és addig dagasztjuk a tésztát, míg jó ruganyos nem lesz, és "csöpög a plafon". :)A kiflikhez a tésztát kinyújtjuk, háromszögeket vágunk, majd feltekerjük őket. A tetejét megszórhatjuk szezámmaggal, sóval, ízlés szerint.Sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, majd 40 percet kelesztjük.Bő fél óra alatt közepes lángon sütjük.A sütőtökkrémleves receptje ITT. A mellette lévő kifli céklás változat. Nem rossz, de nekem a sütőtökös jobban bejött.