Stáhl Judit ezzel a recepttel rukkolt elő valamelyik nap és szinte biztosra vettem, hogy a fiúknak bejön. Igazi vacsora étel, gyors, de mégis meleg. Nem lehet a szemünkre hányni, hogy "rég főztél meleg vacsorát..." még ha nem igaz, akkor is ez a bajuk... Ez most nem jött be, finom volt, elfogyott.Hozzávalók 4 személyre:16 szelet toast kenyér, vaj, mustár, 4 tojás, 16 szelet sajt (mozarella vagy valami "nyúlós"), 16 szelet sonka, 6 - 8 csemege uborka, olaj, só, borsA kenyerek felét, azaz 8 szeletet megvajazunk, megkenjük őket mustárral. Ezután megpakoljuk, mint a szendvicset: sajt, sonka, uborka, sajt és sonka.A másik 8 db-ot pedig belemártjuk a tojás, só, bors felvert keverékébe, mintha bundáskenyeret készítenénk. A tojásos kenyeret ráhelyezzük mindegyik vajas-sonkás párjára, így lett kész a szendvics.Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a szendvicseket, a tojásos felükkel lefelé megsütjük. Mikor már szép aranybarna, fordítunk egyet rajta és a másik felét is kicsit megpirítjuk. Közben egy lapáttal lenyomogatjuk, hogy a sajt is jól átmelegedjem és valóban nyúlós legyen, amikor esszük.A megsült, aranybarna, illatos kenyérszeleteket ketté vágjuk és ....jó étvágyat!Anna