Póréhagyma krémleves kurkumávalSzeretem a hagymát, a hagymaleveseket, ezúttal egy póréhagyma krémlevest főztem.Hozzávalók
1 db nagy póréhagyma

3 gerezd fokhagyma1 db krumpli1 tk olívaolaj1 evőkanál vaj2 db babérlevél1 kocka marhahúsleves
sóőröltfehérbors1 tk kurkuma1 dl fehérbor1 dl főzőtejszínElkészítés:A póréhagymát felkarikázom, a fokhagymát aprítom, a krumplit kockára vágom.Egy fazékban kevés olívaolajon megolvasztom a a vaja, ráteszem a póréhagymát és a fokhagymát, fűszerezem, beleteszem a babérleveleket. Felöntöm 6 dl vízzel, főzöm. Beleöntöm a bort és a tejszínt.Amikor megfőtt, félreteszek a póréhagymából, a többit turmixolom.Visszateszem a levet a fazékba, bele a félretett póréhagymákat.Tálaláskor csorgatok rá tejszínt és szórok rá kurkumát.x