A legalkalmasabb időszak a kora nyártól, a mindenféle zöldségek érésétől kezdődik, ha az ember olcsón akar az étkezésére odafigyelni.Pirított csirkemell-csíkok párolt zöldségekkel:Hozzávalók:(2 személyre)1 fél csirkemell (kb. 25-30 dkg)10 dkg zöld színű zöldbab5 dkg sárga színű zöldbabnegyed brokkoli szárastólkisebb db cukkini1 fej vöröshagyma1 kápia paprika2-3 evőkanál étolajszójaszószborssókakukkfűkorianderElkészítése:A csirkehúst egyforma csíkokra vágtam. A zöldbabokat egészben hagytam. A paprikát, a cukkinit, a vöröshagymát kb. egyforma csíkokra vágtam. A brokkoli virágát kisebb darabokra, a szárát
a cukkinihez hasonló csíkokra vágtam. A zöldbabot és a brokkolit forró, sós vízben kb. 4-5 percig blansíroztam, majd hideg vízbe tettem őket. Wokban felforrósítottam az étolajat és a csirke csíkokat addig pirítottam, amíg kifehéredett. Ekkor picit megsóztam, borsoztam és kiszedtem egy tálkába. Most a nyers zöldségeket raktam a forró olajba aszerint, hogy melyik puhul meg hamar és melyik nem. Szerettem volna, ha a zöldségek még roppanósak maradnak. Ezért a cukkinivel kezdtem, majd a hagymával és a paprikával folytattam, végül hozzáadtam a zöldbabot. Sóztam, borsoztam, szójaszósszal ízesítettem, végül visszatettem az edénybe a csirkehúst is. Rázogatva összeforgattam, hogy a hús is hozzámelegedjen a zöldségekhez. Ezek után megszórtam kevés kakukkfűvel és korianderrel, majd tálaltam.A két adat szénhidráttartalma 26,3 g. Egy adagé 13,2 g