Pácolt csirkecombokAugusztus 20-a lévén csak gyors és egyszerű, de az "ügyeljünk a súlyunkra" jegyében készítettem
ebédet.Elsőként a csirkecombokat pácoltam be.Pác:kb. 1 dl olívaolaj0,5 dl balzsamecetfrissen őrölt fekete borsfrissen őrölt színes borsfrissen őrölt szegfűborsfrissen őrölt korianderszójaszósz2 ek. méz1 tk. chili szósz2 gerezd fokhagymasóMiután egy ideig pácolódtak ebben a pácban a combok, beleraktam őket egy tepsibe és közepesen meleg sütőben, fóliával lefedve elkezdtem sütni.Bő egy óra elteltével a pác szépen besűrűsödött, a combok megpirultak. Sütés közben néhányszor megforgattam a combokat.
Szilvás vegyes salátaSzilva-szezon lévén, mindenképpen szilvás salátát szerettem volna készíteni.Hozzávalók:kb. 20 szem, még kemény szilva2 kisebb fej új vöröshagyma1 nagyobb lucullus paradicsom5-6 db sárga koktélparadicsom1 tv. paprikafél ek. olivaolaj2 ek. balzsamecetfrissen őrölt borssóTetejére frissen vágott bazsalikomot szórtam.
Köretnek - közkívánatra - kukoricás rizst készítettem.Hozzávalók:2 dl (kb 20 dkg) rizs4 dl forró vízsó1 kis cső kukorica, (v. fél doboz konzerv kukorica)2 ek étolajAz elkészítését itt találhatja meg, aki még nem készített párolt rizst, esetleg kíváncsi rá, én hogyan készítem:)Mikor mindennel elkészültem, jöhetett a tálalás. Még reggel magamhoz vettem ezt a szép tökvirágot, hogy majd díszítésnél felhasználom, de így utólag megállapítottam, a hiányát nem észleltük volna...
Mindenkinek ízlett az ebéd. A saláta is. Kicsi Zsozsóka teljesen odavolt a kukoricás rizsért, de a kukoricákat kiválogatta belőle:)) A hús kicsit csípős volt, de az egyáltalán nem zavarta a pici lányt. A chili erőssége a mártásában összpontosult inkább, a hús csak az ízét vette át.1 adag szénhidráttartalma tuti nagyon kedvező, majd egyszer kiszámolom. Ajánlani addig is bátran merem annak (is), aki ügyel a súlyára.Mindenkinek kellemes, nyugodt és szép ünnepet kívánok!!(Képek: fesztivalok.varosom.hu, )