Egyszerűségében rejlik a szépsége…A hétköznapok egyszerű, de annál nagyszerűbb levese. Egytálételként is megállja a helyét… A belevalók szinte mindig akadnak otthon és maximum 30 perc az elkészítése…   Érdemes elkészíteni, mert ez a fűszeres tárkonyos-tejszínes burgonyaleves, pirított kolbásszal és lime-mal megkoronázva isteni finom… Sőt, akik leves rajongók, azok bizton állíthatom, hogy tuti imádni fogják ezt is… Mediterrán tárkonyos-tejszínes burgonyaleves/pirított kolbász karikákkal és lime-mal…Hozzávalók:7 db nagyobb burgonya4 ek kókuszolaj2 db vöröshagyma3-4 db Wiesbauer Csípős füstős grill kolbász – Sparban vettem1 db paprika1 db paradicsom2 kisebb gerezd fokhagyma2 ág friss kakukkfű vagy 2 kk szárított kakukkfű½ csokor petrezselyem50 g apróra vágott bacon¼ chili – ez kb. 5 szelet karikára vágva1 db marhahúsleves kocka½ kk Himalája só½ kk ötbors fűszer – mozsárban összetörve friss tárkony vagy 3 kk szárított tárkony1 ek tápióka liszt6 ek tejszín2 ek 12 %-os tejföl 2 ek görögjoghurtlimeElkészítése:Pucoljuk meg a krumplit és vágjuk kockára, mossuk meg, és tegyük félre.Vágjuk kockára a hagymát, ezt követően félbe, aztán megint félbe a kolbászt és úgy vágjuk fel negyedekbe, a paprikát vágjuk kisebb darabokra, és a paradicsomot kockára, ha készen vagyunk, tegyük félre.Pucoljuk meg a fokhagymát, vágjuk apróra a petrezselymet, a chilit karikára, ha nem szeretjük a pikáns ízt, akkor magozzuk ki.Ha az előkészületekkel megvagyunk, akkor egy fazékba tegyünk bele a kókusz olajat és az apróra vágott bacont, pirítsuk egy kicsit, majd tegyük bele a kolbászt, tovább pirítsuk, majd ezt követően a hagymát, paradicsomot és paprikát, és ezt is pirítsuk tovább.Majd közben tegyük bele a fokhagymát, melyet fokhagyma nyomóval nyomjunk át, (ha nincs ilyen eszközünk, akkor egy nagyobb lapos késsel nyomjuk össze a fokhagymát, és egy pici sót tegyünk rá és úgy pépesítsük.)Ezt követően dobjuk bele a chilit, morzsoljuk rá a marhahúsleves kockát, borsozzuk, a tárkony felét tegyük bele és még sózzuk.Jól keverjük össze, majd ezt követően a friss kakukkfüvet dobjuk rá, és most jön a kockára vágott krumpli, keverjük össze, egy-két percig pirítsuk és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.Amikor háromnegyedig megfőtt a krumpli, akkor egy tálkába a joghurtot, a tejszín, tejfölt és a tápióka lisztet  egy habverővel simára keverjük össze, majd kanalazzunk hozzá egy merőkanál segítségével 3 kanálnyi forró levest, jól keverjük el, és ezt öntsük a leveshez, folyamatos keverés mellett. Mielőtt készen lenne a leves, előtte 5 perccel a maradék tárkonyt tegyük bele. Tálalásnál lime-mal meglocsolva tálaljuk.Jó étvágyat! KlarisszaA család tagja – a burgonyaMa már elképzelhetetlen, hogy a konyhánkban ne találjuk meg a burgonyát, pedig volt idő mikor, ha hozzánk vágták volna, akkor se ettük volna meg. Legendák és történetek a krumplirólÉvszázadokon keresztül a krumpli csak dísznövény volt, ugyanis nem jöttek rá az emberek, hogy ételként is fogyasztható. Nem a föld alatt lévő barna gumót akarták elfogyasztani, hanem a föld felett lévő zöld levelet. Ám ez halálos vétek volt, mert a zöld rész solanint tartalmaz, ami mérgező, sőt halálos is lehet. Ezért sokáig mellőzték a burgonyát.Több történet van arról, honnan jött az isteni sugallat, hogy mégis megkóstolják a barna gumót.Az egyik szerint a parasztok pajtája felgyulladt, mely telis tele volt takarmánynak összegyűjtött burgonyával. A sült krumpli illata legyőzte az emberek halálfélelmét, így valaki odamerészkedett és megkóstolta a sült krumplit. Innen pedig már mindenki ismeri a mesét! Egy másik történet szerint annyira féltek az emberek a burgonya hatásától, hogy „reklámozni” kezdték a fogyasztását. Nem tették ezt mással, mint magával a királlyal XVI. Lajossal. Hivatalos fogadásain burgonyavirággal a gomblyukában jelent meg, a királyné pedig krumplivirágot tűzött a hajába.Magyarországra a német földről hazatérő diákok hozták be. Sajnos nekik sem volt hatalmas sikerük, tettükért perbe fogták őket, hogy meg akarják mérgezni az embereket. Szerencsére rájöttek, hogy mennyire finom a sült krumpli és a diákokat felmentették. Innentől kezdve kis hazánkban töretlen a sikere.Gazdag burgonyaKi gondolná, hogy a burgonya vitaminban é