Még kimondani leírni is szörnyű, de közeledünk az eperszezon vége felé. Ennek van azonban előnye is: ilyenkor lehet a legfinomabb, valódi szabadföldi, napsütötte, érett gyümölcsöt kapni. Ez épp elég ok arra, hogy elkészítsétek ezt a végtelenül egyszerű, a hűtési időtől eltekintve hipergyorsan elkészíthető diétás joghurtos édességet, ami nem mellékesen akár vacsorára is belefér, csak úgy, mint a nagysikerű kefires epres kocka! Hozzávalók (egy püspökkenyér formához): 40 dkg tisztított eper4 dl (1 nagy pohár) natúr görög joghurt (tejérzékenyeknek kókuszkrém INNEN)1 citrom reszelt héja (vagy reszelt, szárított bio citromhéj INNEN)  1 evőkanál négyszer édesebb stevia-eritrit keverék (4 evőkanál cukornak felel meg), (EZZEL készítettem) 8 lap zselatin6 evőkanál hideg vízAz epret leturmixoljuk és összekeverjük a joghurttal, a citromhéjjal és az édesítőszerrel. A zselatinlapokat egyenként vízbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. A kinyomkodott zselatinlapokat lábasba tesszük és a vízzel együtt oldódásig melegítjük (nem szabad forralni!). Ez után a zselatint hozzákeverjük az epres-joghurtos krémhez és az egészet folpackkal bélelt, kisebb püspökkenyér formába öntjük, majd a formában egyenletesen eloszlatjuk. Minimum 4-5 órán keresztül hagyjuk dermedni a hűtőben. Ha megdermedt, arra a tányérra kiborítjuk, amelyiken szeletelni szeretnénk és lehúzzuk róla a folpackot. Apróra vágott eperdarabokkal, kókuszchipsszel vagy mentalevelekkel díszíthetjük. Elkészítési idő: 10 perc + dermedés 4-5 óraA teljes adag ára: kb. 700 Ft (eper aktuális árától függően)Ennek a diétás epres joghurtos édességnek a kalória és szénhidrát tartalma: A teljes adagban 628 kcal és 52 g szénhidrát van, 10 egyforma szelet esetén 1 szeletben 62,8 kcal és 5,2 g szénhidrát. Cukormentes, fehérliszt mentes sütéshez, főzéshez szinte minden alapanyagot megtalálsz jó áron, valóban gyors szállítással a Salátagyár Életmód Shopban! Jó étvágyat kívánReya, a Te alakbarát konyhai alapanyag tanácsadód!