A gomba kapcsán mindig a kedvenc gyerekkori mesém jut az eszembe, amikor az erdőben az állatok egy tisztáson lévő gomba alá menekülnek. Sorban egymás után érkeznek és kéredzkednek be a kalapja alá, majd csodálkoznak rajta, hogy egy  kis gomba alá öten is befértek. Nemhiába, hiszen a gomba mérete megnőtt az esőben, ők pedig ennek köszönhetően menekültek meg a bőrig ázástól. A gombafej nemcsak Szutyejev meséjében értékes, hanem az ínyenceknek konyhában is, mert a frissen sült töltött gomba íze isteni. Az elkészítése nagyon egyszerű, ezért a kezdők is bátran kipróbálhatják!Hozzávalók:5 dkg előfőzött rizs500 g  csiperke gomba6 ek. tejföl5 dkg sonka5  dkg kolbászkakukkfű, só1 gerezd fokhagyma3 dkg sajtpetrezselyemzöldElkészítés:A gombafejeket megpucoljuk és a sonkát, a kolbászt és a petrezselymet apróra vágjuk. A rizst előfőzzük, majd hozzáadjuk a sonkát, a kolbászt, az újhagymát, a petrezselymet, reszelt fokhagymával valamint kakukkfűvel, sóval ízesítjük, végül hozzáadunk  3-4 evőkanál tejfölt és alaposan összekeverjük. A gombafejeket egyesével megtöltjük a rizses töltelékünkkel és kiolajozott tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük, majd 2 evőkanál tejfölbe belekeverjük a  lereszelt sajtot és rátesszük a gombafejek tetejére, végül még 5 percig pirítjuk.Jó étvágyat!