Kókuszos hárommiatyánkos sütiEgy nőrokonommal
beszélgettem tortákról, süteményekről. Ő mondta, hogy bonyolultabb dolgokat nem szokott sütni, most is csak egy poharas hárommiatyánkost dob össze.- "Hárommiatyánkos"! - erről még nem is hallottam! Milyen az, és mért pont ez a neve?- Ez olyan egyszerű, gyors sütemény, hogy elkészül annyi idő alatt, míg az ember három miatyánkot elmond.Épp ilyen kell nekem, persze, hogy azonnal elkértem a receptet.Kókuszos hárommiatyánk sütiHozzávalók:3 pohár kefír3 pohár liszt3 pohár cukor2 pohár kókuszreszelék1 pohár étolaj3 tojás3 evőkanál natúr kakaópor1 teáskanál szódabikarbóna1 kisüveg pikáns ízű savanykás lekvárA kefíres pohár a mérce - én 150 grammos Danon kefírt használtam.Kezdhetjük azzal, hogy a sütőt bekapcsoljuk és előmelegítjük 180 fokra, mert míg bemelegszik, összeállíthatjuk a tésztát. Nincs más dolgunk, mint minden hozzávalót összekeverni. Először a cukrot a tojásokkal kikevertem, majd úgy adtam hozzá a kefírt, kókuszreszeléket, olajat, végül több részletben a kakaóporral és a szódabikarbónával elvegyített lisztet. (Közben persze mondjuk a miatyánkot, de szépen, értelmesen, nem ám ledaráljuk, mert úgy nincs sok értelme! :)Sütőpapírral kibélelt 20x30-as tepsibe töltöttem a masszát, de nem mindet, mert soknak találtam bele, ezért hagytam ki, amit szilikon muffinsütőbe kanalaztam (ez is lett 6 darab), ezt a tepsi után sütöttem meg.A recept szerint 30-35 percig sütjük, de az én sütőm másként működik, én 50 percig sütöttem alsó-felső lángon, és tűpróbát végeztem, mielőtt kivettem volna.Mikor megsűlt, hagytam kicsit hűlni, majd a tepsiben
tetejére kentem a lekvárt - házi, cukor nélkül készült savanykás
sárarépa-sütőtök-birsalma lekvárt egy félliteres üveggel. Erre reszelt kókuszt hintettem, és szeletelésig a tepsiben hagytam.Tepsiben hűlt kiSzeletelveTöbben is ettünk belőle, és mindenki megdícsérte.
Én kicsit édesnek találtam, pedig cukrot csak két és fél pohárral tettem bele. (Mostanában mindent túl édesnek érzek.) A
muffinformában

sültek is jók lettek. Itt is megköszönöm Sárinak a receptet!










Muffinok