Nemcsak finom, de egészséges is a gyros…A gyros azon kívül, hogy rendkívül finom étel, az egészségünkre is jó hatással van, ugyanis a húsra és friss zöldségekre mindenkinek szüksége van. Mivel a hús nem zsíros, az étel nem terheli meg a szervezetünket. Ha egy könnyű ételre vágyunk, ami még egészséges, a gyros tökéletes választás. A köretként alkalmazott zöldségek rengeteg vitamint tartalmaznak, amik segítenek abban, hogy szervezetünk a lehető legjobb formáját hozza, immunrendszerünk tökéletesen működjön, ezáltal egészségesek is maradjunk.Arról nem is beszélve, hogy mindösszesen a pácolással együtt, egy óra alatt, egy finom és varázslatos ebédet, vagy akár vacsorát varázsolhatunk a családunk számára, egészségesen…:) Próbáljátok ki…Kókuszos currys csirkés gyros/teljeskiörlésű pitában/mentás feta sajtos uborkás szósszalHozzávalók:1 kg csirke vagy pulyka apróhúsFűszerek:1 gerezd fokhagyma - reszelve1 kk kókuszos curry - Ázsia boltban lehet megvásárolni1 kk thai fűszerkeverék - Ázsia boltban lehet megvásárolni1 kk pirospaprikafél chili paprika1 kk ötbors fűszer1 kk himalája só¼ csokor petrezselyem5-6 friss bazsalikom levele5 friss ágacska majoránna levele5 friss ágacska kakukkfű levelefél citrom leve1 dl extra szűz olíva olaj+1 db hagyma1db paradicsom4 db koktélparadicsom1 db paprika2 szelet bacon2-3 ek olvasztott kókuszzsírTeljeskiörlésű pita:220 g görögjoghurt30 g magyar tejföl1 kk himalája só½ csomag sütőpor240 g BIO teljeskiörlésű búzaliszt – Sparban is kapható10 g lenmagliszt - Coopban is kapható, vagy BIO boltokbanMentás feta sajtos uborkás szósz:2 szelet feta sajt2-3 ek tejszín½ görög joghurt (nagy doboz fele)½ csokor friss menta levél½ kígyóuborka – apró vékony csíkokra vágvaElkészítés:A csirkehúst a fenti fűszerekkel ízesítjük. Hűtőbe tesszük egy folpakkal letakarva, min. fél órára, ha van időnk, akkor egy egész éjszakán át pácolhatjuk a húst, így még jobban átjárja a húst, a fűszerek íz világa.Amíg pihen a húsikánk a hűtőbe, addig készítsük el a pitánkat.A fenti hozzávalókat, keverjük össze egy tálban, gyúrjuk át a tésztát, vágjuk 4 felé, és hagyjuk pihentetni, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.Készítsük el a mentás feta sajtos szószt. A feta sajtot vágjuk apró darabokra, keverjük össze a görögjoghurttal, és az apróra vágott mentával. Ha kész, tegyük a hűtőbe.Most következzen a gyros húsi elkészítése. Egy serpenyőbe a karikára vágott hagymát, paradicsomot, paprikát, félbe vágott koktélparadicsomot, bacon szalonnát apróra vágva, felteszünk pirítani, kb. 5 perc. Erre dobjuk rá a bepácolt húst, és pirítsuk készre.Közben, amíg a hús pirul, addig egy másik serpenyőbe készítsük el a pitánkat.A négybe vágott tésztából az egyiket nyújtsuk ki kör alakúra, és száraz serpenyőbe süssük ki. És így tovább, amíg el nem fogy a tészta. Az elkészült pitánkat egy tányérra tesszük, tálalásig lefedve pihentetjük.Amire kisütjük a pitánkat, addigra már majdnem kész a gyros hús, akkor jó, ha megpuhult, és pirított egy kicsit.Tálalásnál a kisütött pita felébe halmozzuk a gyros húst, öntözzük meg mentás feta sajtos szósszal, és a másik felét hajtsuk rá és már ehetjük is. Külön nyers zöldséget is kínálhatunk a kedvenc gyrosunkhoz még, paradicsom, paprika, reszelt káposzta stb… Amennyiben szeretnénk, magunk által készített, sültkrumplit is süthetünk ki kókuszzsírban hozzá…*Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… KöszönömJó étvágyat és jó egészséget!Klarissza