Hozzávalók:(2 személyre)2 nagy, v. 4 kisebb tengeri haltörzsA panírozáshoz:2 tojászsemlemorzsalisztA sütéshez:kevés étolajA sütőtökpüréhez:0,5 kg sütőtök1 kisebb lilahagymasóborscseppnyi édesítő v. cukorA paradicsomsalátához:2 db paradicsombazsalikomleveleksóborstabasco szósz1 ek. édes balzsamecet1 ek. sovány tejföl v. joghurtElkészítése:A sütőtököt megtisztítottam, kockára vágtam és kevés sós-édesítős vízben pár perc alatt puhára pároltam. Addig a lilahagymát vékony szeletekre vágtam és enyhén megsóztam. A sütőtökről leöntöttem a főzővizet, villával kicsit összetörtem, hozzákevertem a lilahagymát, borsoztam és félretettem.A tengeri haltörzseket megtisztítottam a rajtuk lévő apró pikkelyektől és levágtam a hasi- és háti tüskéiket. Ezután lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába megforgatva bepaníroztam, kevés forró olajban kisütöttem és melegen tartottam.A paradicsomokat vékony karikára vágtam. Megsóztam-borsoztam, pár csepp tabasco-szószt szórtam rá, kevés bazsalikomlevelet tépkedtem hozzá és óvatosan összekevertem. Rátettem a tejfölt, azzal is óvatosan elkevertem és tálalásig betettem a hűtőbe.