Régebben beposztoltam már egy kirántott cukkinit, de ott nem írtam le, hogyan készítem.Hozzávalók:(4 személyre)2 db (kb 1 kg) zsenge cukkinitojáslisztzsemlemorzsaHimalája sóa sütéshez étolajElkészítése:A cukkinit meghámozzuk, kb. 1-1,5 cm-es szeletekre vágjuk. Ha van nagyobb magja, a magházát eltávolítjuk egy kisebb kanállal. Én nem sózom be panírozás előtt, hogy ne legyen vizes a felülete. A sütés utáni sózás ugyan olyan jól megfelel.A szokásos panírozással bepanírozzuk, közepesen forró olajban világos barnára sütjük, Himalája sóval megsózzuk és tálalásig melegen tartjuk.Most petrezselymes burgonyával és uborka salátával tálaltam.