A nagyböjt első napját, hamvazó szerdát, azért mindenki betartja és nem eszki húst (legalábbis nyilvánosan) .Én sem teszem másképp; reggelire Gordon Ramsay egyszerű melegszendvicsét választottam, amit az elmúlt napokban láttam a tévében, illetve valami ilyesmit.KECSKESAJTOS-KÖRTÉS MELEGSZENDVICS,


















DIÓVAL SZÓRVAA hozzávalók mennyisége változó lehet, méret és súly függvényében.A képen látható mennyiség 1 db körte, 8 deka sajt, 1 db teljes kiőrlésű pékárú és némi dió.A körtét kimagozzuk, igény szerint hámozhatjuk és vékonyan felszeleteljük.A kedvünkre való pékárut ketté vagy négy felé vágjuk, megkenjük, megcsepegtetjük olívaolajjal, majd szépen felváltva rárétegezzük a körtét és a felszeletelt vagy morzsolt kecskesajtot, finoman meghintjük durvára őrölt borssal.
Közép (4-5 fokozat) meleg sütőben kb.10 perc alatt megsütjük, megpirítjuk.A diót nagyobb darabokra aprítjuk és a sütés felénél rászórjuk a szendvicsekre, ezzel kiküszöböljük azt, hogy jó erős sütőnél a dió darabkák esetlegesen megégjenek.