Tulajdonképpen bármilyen gyümölcsből elkészíthető, ami éppen megtalálható otthon és zselés réteg is kerülhet a tetejére, de nekem most sokkal jobban tetszett így.Hozzávalók:a piskótához:7,5 dkg kókuszreszelék5 gramm
konjac liszt4 tojás5 dkg eritrita vaníliakrémhez:4 dl
ToTu tej4 tojássárgája8 gramm zselatin8 dkg eritritvanília ízlés szerinta díszítéshez:bogyós gyümölcs (málna, áfonya, ribizli)A vaníliakrémet készítjük el először (akár előző nap is elkészíthetjük).
A krém valamennyi hozzávalóját közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzva a tűzről kis ideig még kevergetjük, így nem ég le az alja. Félretesszük, kihűtjük, majd annyi időre amíg meg nem dermed hűtőszekrénybe tesszük. A kókuszreszeléket az eritrittel kávédarálóban, vagy késes aprítóban finomabb szemcséjűre őröljük. Hozzáforgatjuk a konjac lisztet. A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A verést tovább folytatva egyesével hozzáadjuk a sárgákat is. Habverővel hozzákeverjük a "lisztkeveréket". A masszát szilikon gyümölcstorta formába töltjük. 175 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Kihűtjük. Kivesszük a formából. A megdermedt vaníliakrémet habverővel fellazítjuk, majd a torta mélyedésébe töltjük. Friss gyümölccsel díszítjük.A facebookon is követhettek,
itt tudtok csatlakozni hozzám. Ne feledjék, hogy csak akkor jelennek meg a bejegyzéseim nálatok, ha a
Követed
lehetőségre is rákattintatok.A Google+-on
itt tudtok csatlakozni hozzám.Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek:
https://www.facebook.com/groups/523183661193999/
A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk!A fényképezéshez használt háttér innét van:
http://fotokellek.meska.hu/