Vasárnap volt az ebédünk... Valamiért elmaradt a beposztolása.
A karaj egy csípős, chilis gyorspác után cserépben sült. Kb. félidőn kicsivel túl (másfél óra) adtam hozzá az előfőzött, felaprított burgonyát.
Tálalásnál barna mártást, és hagyma lekvárt tettem rá.