Citromos szilvás süteményMegint valami olyat kellett sütnöm, ami gyorsan elkészül. Így esett a választásom
Brioche
blogján erre a süteményre.Hozzávalók:5 ek kukoricaliszt4 ek rizsliszt1 cs. sütőpor4 ek kristálycukor1 cs. vaníliáscukor3 tojás1 kispohár joghurt3 ek olívaolaj1 tk rum1 citrom lereszelt héjafél citrom leve10 nagy szem szilvaCitromos máz:fél citrom leve3 tk porcukorElkészítés:Összekeverjük külön a nedves és külön a száraz összetevőket, majd a kettőből egy elegyet csinálunk.Kisebb tepsibe öntjük a masszát(20x30 centis), és a tetejét kirakjuk a kimagozott felezett szilvaszemekkel.Előmelegített 180 fokos sütőben kb. fél óra alatt megsütjük.Közben elkészítjük a citromos mázat és a kisűlt süteményre még forrón rákanalazzuk.Én ennyiben tértem el Brioche
receptjétől, hogy ő csak a langyos süteményre kanalazta a citromos szirupot.Csak langyosra kihűlt állapotban metéljük kockákra.Sütés előtt, után, és kimetélveBeteglátogatóba vittem, hátha gyógyító hatása van. :)