Amerika kedvence, de nemcsak az övék, a mienké is… Ennek nagyon nehéz ellenállni… Az USA-ban is a falatozókban, egyre-másra sütik ezt a finomságot… Szóval te is enged meg magadnak és élvezd… Isteni finom falatkák, az enyhén csípősségével, téged is levesz a lábadról…, ebédre, vacsira vagy akár vendégvárónak is megállja a helyét, érdemes kipróbálni… Baconbe tekert sült krumpli/jalapeno paprikával töltve és mangós chili szósszal Hozzávalók: 800 g burgonya 40 g vaj vagy margarin 2 db tojássárgája 1 csipet reszelt vagy őrölt szerecsendió 1 mk frissen őrölt *ötbors 1 mk *Himalája só 50 g Bio tönköly fehér búzaliszt 1-2 csomag bacon – szeletelve 1 üveg ecetes jalapeno paprika*mangós chili szósz – vagy sajtmártás, reszelt sajt a díszítéshezA hozzávalóknál * megjelölt termékeket a négy égtáj Ázsia boltban szoktam vásárolni: http://www.azsiabt.hu/Elkészítés: Készítsük el a burgonyás alaptésztát.A burgonyát megmossuk, és enyhén sós vízben, héjában puhára főzzük. Leszűrjük, kissé hűlni hagyjuk, aztán meghámozzuk, és felvágjuk kockára.Tegyük egy serpenyőbe és pirítsuk meg, nemcsak az íze miatt szükséges a pirítás, hanem kisül belőle a víz is. Ezt követően, összetörjük krumplinyomóval és hozzáadjuk a tojás sárgát, lisztet, vajat és jól összedolgozzuk.A burgonyamasszát 2 ujjnyi vastag kerek lappá nyújtjuk, és cikkekre vágjuk. Mindegyik cikkből meglisztezett kezünkkel hosszú rudat sodrunk. Egy tálcára lefektetjük a bacon szeleteket, rátesszük az előzőleg, elkészített burgonya masszát, melyet előzőleg henger alakúvá formáztunk.Ezt követően, szorosan mellé/úgymond a krumpli elejére/egy kicsit alá, rácsusszantunk egy jalapeno szeletelt paprikát, és feltekerjük. Rögzíthetjük hústűvel vagy fogpiszkálóval, hogy ne essen szét.Ha készen vagyunk, tegyük félre. Hevítsünk fel kókusz olajat, és süssük meg a baconos krumplis falatkákat. Ha kész, szedjük papírszalvétára, és tálaljunk hozzá mangós chili szószt.Ha épp nincsen otthon mangós chili szósz, nem gond, készíthetünk hozzá sajtmártást, vagy csak egyszerűen szórjuk meg forrón, reszelt sajttal a tetejét és tálalhatjuk is.Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… KöszönömTovábbi receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarisszaJó étvágyat és jó egészséget! Klarissza