A leves és a főétel után még egy desszertet is választottam Blogger anyó blogjából. Ez úgy történt, hogy észrevettem, nekem is van egy hasonló süti receptem, amit Húsvétkor készítettem a családomnak. Az utóbbi időben a túrós sütemény az, amit sütök, ha süteményre adjuk a fejünket, ezért gondoltam, miért ne? Egy próbát megér!:) Annyit változtattam rajta, hogy én az epret kihagytam. Nem volt itthon és mostanában nem terveztünk vásárlást, hogy vetethettem volna.A
Barackos túrós szelet, barna piskóta tésztával
az, amit elkészítettem.Hozzávalók:A piskótához:6 db tojás6 ek cukor1 ek olaj4 ek liszt2 ek kakaófél cs foszfát mentes sütőporElkészítése:A szokott módon kakaós piskótát készítünk. Ha megsült, kihűtjük, majd lapjában kettévágjuk és megtöltjük a következő töltelékkel:A túrótöltelék:25 dkg túró20 dkg margarin4 ek porcukorfél citrom leve2ek kukorica keményítő3 dl tej1cs expressz zselatinőszibarack befőtt (kb. fél üvegnyi)Elkészítése:A margarint a cukorral ,citromlével simára keverjük. A tejből, keményítőből főzött massza készül.Még melegen diónyi margarint keverek bele, így nem bőrösödik be a teteje. A kihűlt masszát a cukros vajhoz adagolom apránként. Közben bele kerül a túró és a zselatin is, ez teszi stabillá.A felkockázott barack befőtt is hozzá került. A kihűlt piskótát megkenem a krémmel. Rákerül a felső lap, kissé rá nyomkodjuk. Hűtőben 1 óra pihenés után szeletelhető.Aki szereti csokimázat készíthet a tetejére, de enélkül is finom édesség.
Én készítettem...Csokimáz:20 dkg porcukor3 ek. kakaópor3-4 ek. forróvíz5 dkg margarinElkészítése:A porcukrot és a kakaót összekeverjük. Hozzákeverünk 3-4 ek. forró vizet, majd a margarint. Ahogy a margarin elolvadt, máris a süteményre kenjük. Ha megszilárdul, nem ragad, jól szeletelhető.Ezért a receptért is köszönet Blogger anyónak!:)