torkosborz

Nyárspolgár-BBQ bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Nyárspolgár-BBQ bejegyzései
Támogatás
Nyárspolgár-BBQ
Receptek Technikák Emberek_Helyszínek Marha Eszközök

78 bejegyzés

 

Új oldalaink/ 2025

2025.09.25.
Kedves Barátaink, Kollégáink, Követőink! Aktuális weboldalaink 2025 márciusától az…

BUÉK 2025!

2024.12.31.
Sok tekintetben cudar év volt ez a 2024-es, és valami azt súgja, hogy a 2025-ös…

Elindult a Nyárspolgár SmokeCast!

2024.11.24.
Nagy örömmel jelentjük, hogy elindult a Nyárspolgár SmokeCast! Ahogy a neve is mutatja…

Troisgros-féle koktélparadicsom

2024.11.05.
Egy régi recept Londonból, a Clos Maggiore étteremből, 2006-ból, a nagy Marcellin Marc…

Tandori csirkeszárny

2024.04.05.
Egy kifejezetten egyszerű, mégis szinte osztatlan sikert arató recept következik: a…

Chile verde

2024.03.30.
Rendezvényeink, oktatási napjaink kedvelt fogása az új-mexikói konyha jellegzetes étele,…

Csöves kukoricakenyér

2024.02.16.
Az általunk hőn szeretett amerikai stílusú barbecue-zás őshazájának, az USA déli,…

Marhaoldalas pastrami

2024.01.12.
A 2023-as évben az egyik legizgalmasabb fogás, amelyet beépítettünk portfóliónkba, a…

Sokácos halászlé

2022.12.27.
Egy régi tervünk teljesült, halászlé főzése sokácosan – azaz sokác babfőző…

Kellemes Karácsonyi Ünnepeket!

2022.12.25.

Hogyan vegyük komolyan a hazai BBQ-t?

2022.11.29.
Két éve júniusban indult az első hazai barbecue-tematikájú podcast, amely során a lassú…

Gyöngyösi szmóker füstölög Baszkföldön

2022.11.23.
A tizenkét Michelin-csillagot összegyűjtő baszk séf a hagyományok tiszteletéből indul ki,…