torkosborz

Lorien bejegyzései

Spájz Gasztroblogok listája
Kezdőlap Lorien bejegyzései
Támogatás
Lorien
Recept Gasztronómia Le_Tour_De_Serpenyő Főétel Hal

81 bejegyzés

 

Sous vide libamell fokhagymás bordáskellel

2013.05.06.
A következő recept még tavaly őszről "ragadt benn", miután bokros teendőim miatt már…

Lazacburger vajban pirított citromos spárgával

2013.05.04.
Néha a hirtelen ötletek a legjobbak, amelyet a mai vacsora jól példáz. Eredetileg egy…

Turbolyás zöldborsós borjúragu

2013.03.07.
Mostanában többször nézegettem a képeket, amelyeket a tavaly novemberi hosszú hétvégén…

Vörösáfonyás-mazsolás ricottatorta

2013.02.26.
Mostanában többféle próbát is tettem a cukor helyettesítésére, a szóba jöhető…

Galambmell és máj csiperkével, édesköménnyel

2013.02.21.
Bár még javában dühöng a tél, és pontosan abban a február-márciusi időszakban vagyunk,…

Csuka gyömbérrel, édesköménnyel, rizzsel, ázsiai módra

2013.02.19.
A Stahl magazin téli számában megjelent gyömbéres csuka receptjét alakítottam át, úgy…

Csukafilézés

2013.02.17.
Kissé nehézkesen indult az év a blogon, mentségemre szolgáljon azonban, hogy hosszú idő…

Boldog Karácsonyt!

2012.12.24.

Ünnepi ajánló

2012.12.19.
Ha csak kicsit nem figyelünk oda, máris ránk tör a karácsony. Talán még van egy kis idő…

Sous vide haltányér zöldségekkel: csuka és süllő, sárgarépával,...

2012.12.08.
Közel két hónapja vár ez a poszt megírásra, mentségemre szóljon, hogy amikor időszerű…

Sok Kicsi 2012

2012.11.24.
Hopp, most kapok csak észbe, hogy mindjárt itt van az év vége, és többek között ilyenkor…

Pikáns vargányás rizottó

2012.10.30.
Kihasználva a kissé megkésett, de annál gazdagabb őszi gombaszezont, vettem a piacon egy…