Dolmades-töltött szőlőlevél

  • 2020.07.18.
  • 1

Dolmades, dolma, töltike-rokon értelmű szavak, amelyek majdnem ugyanarra az ételre utalnak a Közel-Kelettől Törökországon, Görögországon át hazánkig. Sőt, a helyi változat és az elkészítési mód Azerbajdzsánban az UNESCO Világörökség része.A mi, hagyományos töltikénk nem sokban különbözik a töltött káposztától.Ez a rizses, zöldfűszeres, citromos, olívaolajos változat inkább görögös és előétel. Általában hidegen fogyasztják.Hozzávalók: 28-30 drb. szőlőlevél1 hagyma20... Tovább »