A piperade népszerű étel a spanyol-francia határ mentén. Tulajdonképpen egy lecsó féleség, lelke a sok-sok paprika. Itt vallom be, hogy az igazi baszk lecsó mindenképpen tartalmaz zöld színű paprikát, hiszen  a kész ételnek ki kell adnia a baszk zászló színeit. Látványban-a sonka kivételével-hasonlít az shakshukához, a Közel-Kelet lecsójához, de ízvilága más.Önálló zöldségételként, de köretként is finom. Spanyol... Tovább »