A póréhagyma, a szegény ember spárgája, II. Erzsébet és Néró kedvence

  • 2021.02.10.
  • 3

A széles levelű, vad póréhagyma (Allium porrum) az emberiség egyik ősi kultúrnövénye. A növény ehető része a levelei, amik nem vastagszanak meg, mint a közönséges hagymánál, hanem hosszúak maradnak, és közvetlen átmenetet képeznek a levelek felé, ezért néha tévesen szárnak nevezik. Ebbe a nemzetségbe tartozik a hagyma, a fokhagyma, a mogyoróhagyma, a snidling (metélőhagyma) és a kínai [...]

Címkék

Irodalom Szokások