Tündérsüti

  • 2020.09.30.
  • 1


Ahogy leírtam a bejegyzés címét, azon kezdtem el gondolkodni, miért pont tündérsüti ennek a finomságnak a neve, de aztán rájöttem: a légiessége miatt.

Üdv Mindenkinek! Visszatértem. Hogy meddig fog tartani, nem tudom, de bízom benne, hogy mostantól picit aktívabb leszek az oldalon. Elkiabálni persze nem szeretném, hiszen bőven van meló ezen kívül is. És akár hiszitek, akár nem, rengeteg időt igényel egy-egy bejegyzés megszerkesztése.
A sztori…
Nagyon régen, egyszer valamikor Juditka oldalán láttam ezt a süteményt.
Már akkor nagyon megtetszett, viszont mostanában nagyon kevés időm (és kedvem) van csak úgy sütögetni….rengeteg ötlet van lejegyezve, mit kellene lesütni, feltenni az oldalra, de szépen lassan elfelejtek mindent.
Nos, most úgy adódott, hogy a szomszédunk – Magda néni – megkért süssek valami finomat, mert vendégeket vár. Gondoltam ezzel most több legyet ütök egy csapásra és lesütök valami olyat, ami már rég talonban van és ha finom és szép felkerülhet ide is.
Úgy is lett. Szép is, finom is, felkerül ide is.

Hozzávalók
Tésztához:
25 dkg puha margarin
20 dkg porcukor
5 tojássárgája
csipet só
50 dkg liszt
1 tasak sütőpor
Krémhez:
2 tasak puncs puding
5 dl tej
8 ek cukor
450 gr tejföl
5 tojásfehérje
1 tk rumaroma
1/2 citrom héja
csipet só
Így készül
A margarint a porcukorral kihabosítjuk, hozzá mennek a sárgáják és a só, valamint a sütőporral elkevert liszt.
Tegyük 30 percre hűtőbe.
A tésztát elosztjuk 60-40 %-ban, majd a nagyobbik részt sütőpapírral bélelet 24×38 cm-es tepsi aljába simítjuk.
A tejben felfőzzük a pudingport, a cukorral, aromával, citromhéjjal, majd amikor kész és még forró elkeverjük benne a tejfölt.
Kemény habbá verjük a fehérjét és a pudingos alaphoz forgatjuk óvatosan.

A maradék tésztából rudakat sodrunk a tetejére, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük a süteményt.

Jóóóól fel fog fújódni itt-ott. De ahogy hűl, visszaesik. Sokkot kaptam, ahogy először megláttam.
Első harapásra maga a sütemény is érdekes, de annyira eteti magát, hogy nem igaz!
Próbáltátok már? Ha még nem, akkor próbáljátok ki most! Úgyis hűvös van odakint. Jól esik bekapcsolni a sütőt!
Jó étvágyat!
The post Tündérsüti appeared first on Nassolda.

Címkék

Puding Szelet