Sütőtök krémleves – tejszínmentes őszi-téli leves
- 2016.11.27.
- 3
Szeretem az őszt, és az ősz ízeit is, hiszen ilyenkor hódít ám igazán az almás pite fahéjjal, lesz újra izgalmas a szilvás fahéjas tea és croissant, miközben a sült gesztenyés időszakba is belecsúszunk, és természetesen a sütőtök, a kellően édes, ahogy a dér megcsípi, már csak arra vár, hogy felhasználjuk. Most épp krémlevesnek. Szeretem nagyon a püré leveseket, és ha sűrűre hagyod, jól turmixolod, akkor egy két alkalom után teljesen hozzá szoksz, hogy nem kell bele tejszín, a nélkül is milyen finom, és egészséges. A titok nyitja – legalábbis az egyik-, hogy ha diétásra szeretnéd készíteni – vagy pl laktózérzékeny vagy- margarinon kell pirítani a belevalót, így az íze biztosan nagyon fini lesz. Na de ne rohanjunk ennyire előre, jöjjenek a hozzávalók. 2 féle sütőtök krémlevest szoktam készíteni, egy édesen édes verziót és egy „sósabbat”, itt most a sósabb verzió következik. 1 sütőtök 1 kisebb fej hagyma Bors, szerecsendió 1 nagy evőkanál light margarin Húsleves alaplé – vagy dobhatsz bele kockát is, ha tartósító és minden menteset használsz. Só, de csak a végén, mert a húsleves alaplé, vagy épp kocka is sós lehet, nehogy elsózd Tetejére pirított mogyoró nagyon finom. A sütőtököt megmosom, nagyobb darabokra vágom, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, amit lefedek alufóliával. Mikor már majdnem puha bedobom grill alá egy picit, grillezve -ha tudod kinti grillen csinálni és kicsit füstös lesz, a legfinomabb-, de a nélkül is tökéletes. Mikor puha levágom a héját. Mindeközben a hagymát vágd apróra, és a light margarinon fonnyaszd egy kicsit, add hozzá a sütőtököt, öntsd fel a húsleves alaplével annyira, hogy csak ellepje, de ne legyen túl sok víz benne, mert akkor híg lesz a végén. Borsozd, szerecsendiót is tegyél bele, és amikor a hagyma is puha turmixold le. Ha túl sűrű, még adj hozzá kicsit az alapléből, és kóstold meg elég sós e számodra. Még több receptre vágysz, és egy komplett havi étrendre, mely segít, hogy elérd az álomsúlyod? Nagyon finom őszi-téli leves.
Címkék
Gluténmentes Levesek Előétel Tojásmentes Cukormentes Laktózmentes Lisztmentes Egészséges Életmód Egészséges Táplálkozás Diétás Leves Diétás Receptek Fogyókúra Diéta Receptek És Tippek Diétás Ebéd Diétás Étrend Vacsora Ötlet Cukormentes Recept Diétás Recept Egészséges Étrend Fogyókúrás Étrend Diétás Előétel Szénhidrátcsökkentett Receptek Egészséges Előétel