Forró almás pite (mekis)

  • 2021.01.30.
  • 0

Nem vagyunk olyan nagy mc donalds almás pite rajongók, de régóta tervben van, hogy egyszer itthon megsütöm a kicsit egészségesebb változatát. Azért írom, hogy csak kicsit egészségesebb, mert azért az olajban sütés nem kalóriaszegény :D viszont legalább nem sok cukor van benne. Fánkszezon van, így itthon már többször sült fánk, így egyik alkalommal sütöttem néhány almás pitét is.Hozzávalók (8 db.):1 csomag leveles tészta (270 g, nálam tönkölylisztes)4 alma1 púpozott ek. vaj1/4 tk. őrölt fahéjcsipetnyi őrölt szegfűszeg és szegfűbors1/4 citrom leve1/2 tk. vaníliakivonatolaj (vagy kókuszolaj) a sütéshez, fahéjas cukor beleforgatni (lehet nyírfacukor és akkor cukormentes - ha a leveles tésztánk az)Az almákat megmosom, meghámozom, pici kockákra vágom. Egy lábosban összeforralom az almát a vajjal (margarin, ha vegánt készítünk), fűszerekkel, citromlével 5-7 perc alatt. Ha megpuhult az alma, akkor a felét botmixerrel pépesítem és végül összekeverem a darabossal (krémesen finomabb a töltelék).Egy lábosban bő olajat forrósítok nagyjából 180 fokra (9 fokozatból nálam 8-as)A leveles tésztát 8 téglalapra vágom. Megtöltöm a töltelékkel, vizes kézzel megnedvesítem körben a tésztát, ott fogom összetapasztani, majd egy villával kissé megnyomkodom körben a téglalap almás párnát. Bő forró olajban pár perc alatt megsütöm. Papírkendőre veszem ki, hogy felszívja a felesleges olajat majd fahéjas cukorba forgatom (lehet nyírfacukor, kókuszvirágcukor vagy egyéb is). Melegen tálalom.