Áfonyás tejespite

  • 2017.08.22.
  • 9

Mondom én, hogy előbb-utóbb minden sorsára hagyott, ehető dologból pite lesz. Az áfonya pedig a nyár elengedhetetlen része, na hagyjuk ki, ha “összetehénlilázhatunk” vele valamit. 



Hozzávalók:

300 ml kókuszkrém
2 tojás
100 g barnarizsliszt
30 g kókuszliszt
30 g eritrit
200 g feketeáfonya

Az áfonyán kívül mixerrel mindent összekevertem, utólag beleszórtam az áfonyát, és sütőpapírral bélelt kerámiaformában 20 perc alatt megsütöttem. Tényleg ennyi az egész. (össz. 123 g CH)