Nagyon egyszerű és finom brownie, semmiféle liszt nem kell hozzá, paleos sem, és a gyerekeimnek is nagyon ízlett. Házi mandulavajból ajánlom készíteni, mert a bolti szerintem nagyon drága és egyébként is olyan egyszerű otthon elkészíteni. Hozzávalók:2 tojás10-15 dkg erythritol (ízlés szerint)pici só40 dkg mandulavaj2 ek. kókuszolaj2 ek. szezámmag (egész)1 tk. nescafé (opcionális)1 tk. őrölt fahéj3 dkg cukrozatlan kakaópor 1 tk. sütőpor1/2 tk. szódabikarbóna1 tk. almaecetA tojásokat habosra kevertem az édesítővel, 3-4 percig, hozzáadtam a mandulavajat, a kókuszolajat, majd a többi hozzávalót és simára kevertem. Egy 18x25-ös teflonos tepsibe simítottam a masszát. 170 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt készen van, de ez sütőtől függ, akkor már jó, amikor nem folyékony, de a belseje még kicsit nedves, sületlennek látszik még, de ahogy hűl, még dermed, csakúgy, mint a hagyományos brownie. Túlsütni nem szabad, akkor is finom, de nem lesz olyan igazi szaftos brownie állaga. Ha nem elég ez a kalória mennyiség valakinek, lehet bele csoki chipset tenni vagy plusz dióféléket, lehet variálni. Tényleg finom, akár kevés felvert kókuszkrémmel vagy paleo vanília fagyival is tálalható, de magában is finom.
Troll a konyhámban már a facebookon is, akinek van kedve ott is követhet:)