A magyar hagyományos konyhában nem túl elterjedt, mégis nagyon sokszínűen alkalmazható köret, aminek az elkészítése nagyon könnyű.
De mi is az a bulgur? A bulgur egyfajta tört búza, melyet másnéven "török rizsnek" neveznek, és igen, a török konyhából származik. A még éretlen vagy a meghántolt érett búzaszemeket párolják, kiszárítják, majd durvára összetörik. A bulgurt szinte alig kell főzni, szinte elég csak forró vízzel meglocsolni, és hagyni, hogy magába szívja. 
[...] Bővebben!