Hogy mitől vírusölő? Mert tele van friss gyömbérrel és fokhagymával ez az étel, amelyek elbánnak minden bacival. Ahogy körbenézek, azt látom, hogy erre nagy szükség van ezekben a napokban…A fokhagymát kicsit túl is toltam a spenótkrémben azt hiszem, szerintem sikerült az 5 méteres hatósugaramban tartózkodók körében is vírust irtani vele… Annyi baj legyen, mert szuper finom így a spenót, akár főzeléket is főzhettek ezekkel az ízekkel, a blogon is találtok hasonlót, de ez a sűrűbb kence mehet pirítósra, sós palacsintákhoz, mártogatósnak, vagy tésztára is sajttal, ha úgy tetszik. Sült hús mellé is ok, de ez a fogás, hús nélkül lett nekem tökéletes. A múltkori rejtélyes vírusom után, ezek az ételek és minél több zöldség esik igazán jól, az állati fehérjét pedig igyekszem leredukálni egy ideig, hogy gyorsabban regenerálódjon az emésztőrendszerem.Na, de nem akarok most túl tudományos lenni, a lényeg, hogy finom és akár makk egészségesek vagytok, akár lábadoztok bármilyen betegség után, mindegyik hozzávalót értékelni fogja a testetek.Hozzávalók:1 fej karfiol3 deci köles1-1 mokkáskanál kurkuma, római köménysó, borsSpenótkrémhez:60 dkg spenótlevél (mirelit püré is jó, abból kb. a fele)fél hüvelykujjnyi gyömbér2 gerezd fokhagymasó, borskókuszolajTetejére:pirított kesudió és/vagy koriander, petrezselyemA karfiolt rózsáira szedtem, forrásban lévő vízbe dobtam, majd kb. 10 perc után leszűrtem, megszórtam a fűszerekkel. A kölest dupla mennyiségű, enyhén sós vízben megfőztem.A spenótot kevés kókuszolajon megpároltam, fűszereztem, hozzáreszeltem a fokhagymákat, lefedtem, míg összeesett, majd hozzáreszeltem a gyömbért és botmixerrel pürésítettem, majd a karfiollal valamint a kölessel tálaltam.A tetejére szórhattok még petrezselymet vagy koriandert. Illetve én kiegészítettem még száraz serpenyőben pár perc alatt megpirított kesudióval, hogy valami ropogós is legyen benne.Hasonló bejegyzések:Gyömbéres spenót datolyás csirkévelSörtésztában sült spárga gyömbéres almás reteksalátávalIllatos fűszeres egytálétel -Marokkói csicseriborsó levesFűszeres csicseriborsó – Egészséges sós rágcsaVöröslencse fasírt gyömbéres répasalátávalChilis gyömbéres kacsamell barackkalFűszeres rebarbara-cékla chutneyChilis gyömbéres pak choi tofuval