Tejes kifli

  • 2020.03.30.
  • 6

Hozzávalók:50 dkg finomliszt3,5 dl tej5 dkg folyékony vaj1 evőkanál cukor1 teáskanál só2,5 dkg friss élesztőElkészítése:A tejet meglangyosítjuk, hozzárakunk egy kanál cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd félrerakjuk kelni.A lisztet kimérjük, átszitáljuk, belerakjuk a sót, megolvasztjuk a vajat, ezután a felfuttatott élesztős részt is hozzáadjuk.A robotgép dagasztó karjával lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva, fél órát kelesztjük.Egy alig lisztezett deszkán kinyújtjuk a gombócunkat, egy nagy kört kell kapnunk.Ezt a kört 8 részre vágjuk.A szélesebb oldalnál kezdve minden háromszöget felsodrunk, majd patkó alakúra hajlítunk.Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a kifliket.Tetejüket tojással vagy tejjel lekenjük.Kis pihentetés után, előmelegített sütőben 200 fokon, 20-25 perc alatt készre sütjük.

Címkék

Kelt Tészta